أن تناول بذور الليمون باعتدال آمن ويمكن أن يؤدي حتى إلى بعض الفوائد الصحية. لا يأتي هذا الطعم المر من السمية ولكن من حمض الساليسيليك، وهو مكون بارز في الأسبرين.
بذور الليمون غنية بشكل طبيعي بفيتامين سي، الذي يعزز جهاز المناعة. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة الرائعة، والتي تساعد في صحة الجلد وعلاج حب الشباب، وتعزيز صحة الكلى، ومنع الالتهابات الفطرية والبكتيرية. وبفضل محتواها العالي من الفلافونويد مقارنة بالنباتات الأخرى ومحتواها العالي من الألياف الغذائية، يمكن أن تساعد بذور الليمون في تنظيم صحة الجهاز الهضمي والحفاظ على مستويات صحية من السكر في الدم والكوليسترول. باختصار، حان الوقت لبدء حفظ البذور عند الطهي بالليمون.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق